le virtù del miele

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Naturalmente ricco di fruttosio e glucosio ,che ne compongono l’80% della sostanza secca il miele è ideale per recuperare le energie perse in uno sforzo fisico, per bloccare un calo di zuccheri o riacquistare lucidità mentale. Grazie alle proprietà emollienti ed addolcenti del fruttosio, fa bene alla gola ,allo stomaco e all’intestino .Essendo composto da zuccheri semplici ,il miele è facilmente assimilabile e, …Continua…

Torta di Riso

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Ingredienti (8 persone)
Riso 100 Gr
Un litro di latte
Burro 25 Gr
Tuorli di uova 100 Gr
Albumi di uova 100 Gr
Zucchero 200 Gr
Farina di mandorle 150 Gr
Mezzo limone grattugiato
Pasta sfoglia 200 Gr , sale.
Procedimento
In un tegame mettere il latte, il riso e il burro, portare sul fuoco, cuo ere fino al totale assorbimento, stendere tutto su un vassoio e lasciare raffreddare. Montare i tuorli di uova con la metà dello zucchero e versare la farina di mandorle e il mezzo limone grattugiato. Montare gli albumi di …Continua…

Ciambellone soffice al cioccolato e ricotta

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Ingredienti
2 uova
1 tuorlo
250 Gr di burro
250 Gr di zucchero
250 Gr Di ricotta
250 Gr di farina 00
100 Gr  di  cacao amaro in polvere
Sale , 1  bustina di lievito, 1  cucchiaio di rhum.
Procedimento
Frullare in una terrina le due uova e il tuorlo con lo zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso. Incorporare il burro ammorbidito a temperatura ambiente. Aggiungere la ricotta, poi la farina  continuando a mescolare. Unire il sale, il lievito e il liquore. Versare il composto in una tortiera da 24 cm di diametro, imburrata …Continua…

ciambellone di pinoli

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Ingredienti:
250 Gr di farina
250 Gr di fecola di patate
250 Gr di zucchero
150 Gr. di burro
150 Gr di pinoli
3 uova
1 bicchiere di latte
Scorza lavata e grattugiata di 1 limone , un pizzico di sale, 1 bustina di lievito vanigliato.
Procedimento
In una terrina lavorare il burro ammorbidito e a pezzetti, con lo zucchero, fino ad ottenere un composto cremoso. Unire uno alla volta, le uova, la scorza di limone,  il sale, il latte, i pinoli e poco alla volta, la farina e la fecola, miscelate per setacciatura. Incorporare …Continua…

Menopausa

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La parola menopausa sta a indicare la cessazione definitiva delle mestruazioni, ma spesso, nell’accezione comune, con questo termine si indicano tutti quei sintomi che accompagnano il climaterio o ” momento critico”.Questa fase della vita femminile, durante la quale le ovaie cessano di produrre ovuli e la fertilità diminuisce fino a scomparire,  si verifica tramite tra i 45 e i 55 anni e di solito dura due o tre anni.
Legati a questo processo fisiologico si manifestano diversi disturbi tanto di natura fisica quanto psicologica, come tra …Continua…

Conoscere le proprietà delle piante officinali

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